Tuesday, May 31, 2011

上天給我們容貌,但嘴臉要自己塑造

上天給我們容貌,但嘴臉要自己塑造

作者:施以諾

曾經有一位愛情文藝作家在演講時,表示世界上有三種人:

第一種人:看起來不美,相處久了就覺得她()越來越美。

第二種人:看起來很美,但處久就不美了。

第三種人:看起來很美,相處久了之後,覺得更美。

我喜歡這個觀點,覺得跟氣質是最好的名牌一書所欲闡述的論調有異曲同工之妙。


親愛的朋友,

您也許不能改變您的臉孔、骨架,

但您可以改變您的「氣質」,

您可以用心美化您的臉。

曾經聽過一句話:

上天給我們『容貌』,但『嘴臉』要靠自己塑造!

可不是嗎?

『容貌』不是自己能決定的,『嘴臉』卻需自己對自己負責,

的確,就如古人所說的:

「善人從他心裡所存的善就發出善來;

惡人從他心裡所存的惡就發出惡來。」

一個人由心裡頭所發出來的東西,

決定了一個人所呈現出的嘴臉,

您我是一個懂得學習心存善念的人嗎?

還是裡頭已有了太多的貪念、惡念、勢利眼

值得您我深思、自省。

期待有一天,

別人對您我的評語會是:

「她()看起來不美,但相處久了就覺得越來越美。」

或是:

「她()看起來很美,相處久了之後,覺得更美。」

親愛的朋友,

上天給我們『容貌』,但『嘴臉』要靠自己塑造!

讓我們以這句話共勉之。

 

 


 

謙卑與恩賜

作者:施以諾

曾經有一個老先知,他讓自己的弟子到各地去修行,

其中有一個弟子,在經過一番苦修後,練成了「在水面上行走」的絕計。

他好不得意!在其他弟子面前講得眉飛色舞,

並興奮地問老先知:「老師,如何?我夠厲害吧!大家是不是該向我多多學習呢?」

老先知一語不發,帶著大家到河邊叫了艘船,領著眾人一起坐著船渡到對岸。

大家都不知道老先知要做甚麼,等到了對岸後,

老先知問船家:「要多少錢呢?」船家說:「二塊錢。」

這時,老先知微笑地對著那位心高氣傲、不可一世的弟子說:

「年輕人,你引以為傲的新本事也不過值二塊錢"而已嘛。」

那位弟子聽了之後滿臉羞紅,從此以後更努力地培養自己的品德,

幾年之後,成為了一位既謙虛又有能力的人。

 

謙卑,是許多有能者所缺乏的美德,

上天賜給每個人有不同的恩賜、才華,

可能是寫作的恩賜、講道的恩賜、教導的恩賜、音樂的恩賜、說方言的恩賜… 

這些恩賜都是上天所賜的,

如果你()擁有這些,

固然值得感恩,但絕不要看不起不會的人,

你會,不代表你比別人高尚,

你會,是上天給你個人的禮物,

上天給每個人的恩賜都不同,

別人也必有會你所不會的。

 

「在水面上行走」這個恩賜夠神奇了吧!

然而,

套一句故事裡老先知的話----也不過值兩塊錢。

想一想,

如果連「在水面上行走」都祇值兩塊錢,

您我相對平凡的恩賜、才華,又可以值多少錢呢?

您我還有什麼好誇口、自高的呢?

無論我們擁有怎樣的恩賜,

不要心高氣傲,不要覺得自己高人一等,不要覺得別人都該效法自己,

否則,我們已成為了「驕傲」的俘虜了!


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閉門即是深山,讀書隨處淨土∼

Monday, May 30, 2011

砧板消毒

砧板消毒

為了對飲食衛生做徹底的把關,除了養成隨手清潔砧板的習慣外,
最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。

自製鹽醋水來定期消毒,鹽醋水的做法如下:


材料 :
鹽巴、白醋、冷開水

調配方法: 鹽巴與白醋與冷開水的比例是 1:2:6。



用法:

1.先把砧板洗乾淨。

2.接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。

3.然後將抹布稍稍擰乾,再把砧板整個包覆起來。

4.最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上,
然後靜置1小時後再清洗即可。


心得:
1.以鹽醋水消毒砧板完畢後,只要以清水沖洗即可,
完全不必擔心殘留的問題。

2.不要以黑醋來代替白醋,但可選用一般白醋即可,

不必用到價格較高的穀物醋。

3.多年前日本細菌學會總會,曾經對鹽醋水做過實驗,

他們將含有1千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板,
泡在鹽醋水中1小時,1小時之後再做檢驗發現,
砧板上的大腸桿菌已經不到100個,
可見鹽醋水的威力十分強大。

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孤單的路,誰曾陪走過?

那年,她終於決定逃離嗜賭成性的 先生,從北部的舊家打包,帶著3名子女風塵僕僕地下到南部避開先生與債權人的糾纏。 

接下來的每天,她清晨3點半就起床,騎著從鄰居那要到的破爛二手腳踏車,到市場採購當天需要的菜色,回家仔細地配料捲成漂亮可口的壽司,再趁年輕人趕著上學和上班的時間,到公車站前擺攤叫賣。賣完早餐回到家,兩個孩子已經到學校去。 

她拿出一塊塊布料按工廠要求裁製成需要的樣式,這樣忙沒幾個小時,到快中午時,她得頂著豔陽或大雨將存放在冰箱裡的第2批壽司,帶到某個熱鬧的街頭一面躲警察、一面叫賣。 

賣完午餐,她再回家裡趕製更多的成衣直到4點多,她簡單地為孩子們準備好晚餐擱在餐桌上,自己再胡亂塞些東西果腹後,又騎車到一家不怎麼近的公司裡打卡,搖身一變成為清潔婦,匆匆忙忙地在各個樓層間打掃清理。晚上10點她回到家,孩子們已經該休息。 

她得相當努力才能維持自己母親的身份,溫和地喚他們上床睡覺,將所有因為疲憊、虛脫、怨懟、悲傷而幾乎要湧出雙眼的淚水吞回肚裡。 

這樣一天硬撐過一天,幾年後她終於存下一筆錢,便不再賣那最耗費她體力的壽司,也推辭了成衣加工,白天到附近一家花店賣花,晚上仍當她的清潔婦。又了一兩年,朋友將花店頂讓給她,她乾脆也不做清潔婦了,專心地經營起她的花店。漸漸地,她的花店生意愈做愈好,口碑比朋友經營時還響亮,她的生活獲得更多改善,孩子們靠著她的犧牲,個個高學歷、成就非凡。 

逢人問起她如何將自己的一生推到如此的顛峰時,她總是聲淚俱下,提起所有的孤獨坎坷,認為沒人能比她更為淒慘,這一切都是靠自己掙來的。表面上為自己驕傲,內心裡卻難過無比...這麼一條孤單漫長的路,竟然沒人曾拉她一把。 

50歲這年,孩子們為她辦了一個很特別的慶生會。 

她在花店裡忙了一整天,疲憊不堪,走進客廳,屋子裡的歡呼聲幾乎要掀了她的房子。她定睛一看,全是過去20年來的老朋友,他們之中很多人或先或後,都到了不同的地方發展,為著她的慶生會,還特地大老遠趕回來。 

提起當年往事,那送給她二手腳踏車的鄰居,因為放心不下她每天都得騎車,在當鄰居的幾年,定期幫她維修...她記起來,多虧他,別人腳踏車是愈騎舊,她的卻是愈騎愈新,全由鄰居自己掏腰包幫她換裝零件。 

一位婦人靜靜地坐在客廳的角落,含著意味深長的淚水向她微笑...她記起這位心軟的鄰居,在早些年自己忙到沒時間做晚餐時,她曾每晚定時出現,無論如何拉她到她家去吃東西,還要她打包回去給孩子吃。 

她有些訝異地,看著屋裡一位位老朋友,有的人曾送她孩子衣物,持續好幾年。有的人免費幫她修理家電用品,從來不拿零件或維修費;有的曾在她病中分著接手所有的工作;有的曾自告奮勇,在孩子最需要有人訂正作業時,每晚到家裡來教她孩子…… 

這些人來來去去,時代久遠,她幾乎都忘了曾有這些人存在。 

她轉向她3個珍貴又貼心的孩子,感動得說不出話來...她的成功從來不是單靠自己,她的辛苦不曾孤單,太多人都幫她分擔過,一顆沈鬱的心終於放了下來。 

生命中的感恩,需要我們刻意去記憶、細數。許多人伸出手給過我們這裡一點、那裡一點希望的人,都像海邊的沙,曾經出現,又消失無蹤。 

當我們細數上天賜給我們的恩典時,才會發現我們靠著眾人的支持,才有力量不斷力爭上游。感恩的心情,撫慰所有的孤獨,也穿透所有看似牢不可破生命悲苦,拉著我們突破困境,不斷超越。


曾經發生的事,

因為我們的健忘而以為不曾存在,



其實

都在生命中留下軌跡,

時時抱持感恩心,

無論是伸出援手或是放手的人,

都是讓我們有機會成長的人,

時時感恩,事事感恩,

才會讓自己的生命更加自在.


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榨汁比賽---5/31,別忘了喔~~

榨汁比賽  

某公司舉辦大力士比賽, 比賽項目是捏柳丁.

第一位出場的是一位大學生肌肉結實, 
手一捏柳丁汁竟然裝滿了一整杯, 
主持人大驚: [這位先生您是....]   大學生:[我是體操選手練單槓的.]

 

第二位出場的是一個身著軍服的年輕人, 
彎腰拾起大學生捏的柳丁手一捏竟然又擠出半杯,
主持人嚇呆了:[........]   軍人答:[我是海軍陸戰隊的.]

 

第三位出場的是一位光著上身的中年人, 
全身肌肉橫練上臂竟比頭還要大, 
用手接過那已乾扁的柳丁用力一捏竟然又流出了兩三滴汁!! 
主持人已合不攏嘴:[..........]   中年人答:[ 別驚訝我是練家子.....~~]
就在大獎要抵定時, 

突然走上來一位乾癟的老頭, 
主持人: [喂喂這位老先生您走錯了.....]
說時遲那時快老頭從垃圾筒揀起已被三個人捏乾掉的柳丁, 輕輕一捏柳丁汁竟如瀑布般噴出, 全場大驚主持人腳一軟:........您是...? 

 

 老先生俺是國稅局的. 

所得稅申報5/31截止,別忘了喔~~


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Sunday, May 29, 2011

你知道你的父母昨天晚餐吃了什麼嗎?

你知道你的父母昨天晚餐吃了什麼嗎?

最近我在舊金山參加了一場朋友的聚餐,在場的都是以前高中或是大學的朋友,除了少數像我這種不務正業的傢伙之外,大部分不是成了投資基金的經理,精算師,要不然就是大企業裡的財務分析專家,多少都跟數目驚人的錢脫離不了關係,自然而然錢也變成整場飯局的主要話題,舊金山灣區哪裡的房價漲了多少,外匯買賣,股票投資,就在幾乎分不清楚這到底是朋友私人聚會,還是會計師年會的時候,在場有一個當醫生的朋友突然開口:『你們知道你們的父母昨天晚餐吃了什麼嗎?

原本討論熱絡的餐桌,一下子靜了下來。在場除了一對昨晚恰巧跟家人吃餐的夫婦外,將近二十個人包括我在內覺得自己幾乎什麼都懂的人,卻沒有人敢說自己知道答案。

原本我們以為這個到現在還單身跟父母同住的醫生朋友,要責備我們不夠孝順之類的,可是他說的卻出乎我們的意料之外。

『每次大家講資產,都說股票現金房子車子,但是像我們這種服務業的人,都知道「人」才是!
真正最重要的資產,美容院最貴重的不是剪刀或吹風機,而是好的設計師,醫院也是一樣,MRI核磁共振攝影機器無論多先進,都比不上一個
明星醫師的號召力,但是為什麼我們每次講到個人資產的時候,卻都忘了自己,忘了家人,才是最珍貴的活資產呢?

我們從小開始,父母就努力在我們身上,為著子女的未來投資,長大以後,也努力學習各種專業,取得證照資格,旅行,遊學留學,學習語言,儀表穿著,舉止談吐,藉由自我投資尋找自己,甚至攻讀高等學位,為的就不就是希望能夠為自己的人生加分嗎?
為什麼花了那麼多的心力投資自己,最後卻只記得計算金錢房子?

我那也當醫生的哥哥,常常疑惑不解,為什麼很多為人子女的,平常總是忽略年邁的父母輕微的病症,疏於關心,多拖到不能再拖了,很嚴重的時候,才千方百計拜託醫生無論如何不計代價救救他們的父母?
所以他時常一有機會就告訴病人,要把平時照顧父母當作人生最合算的投資來看待,因為只要平時照顧得越好,當子女的未來就越輕鬆。

把父母當成『活資產』來看,乍聽之下雖然有點殘酷,但是仔細想想卻有道理極了。

於是聚會中的大伙,經過了這一番令人深省的討論後紛紛靜下來,各自拿起手機,當場撥電話給自己的父母親,問他們吃飯了沒有,吃了什麼,今天過得好不好。

我知道對大部分忙碌而自私的現代人來說,知道爸媽昨晚吃了什麼,雖然是很小的第一步,卻是很重要的第一步,父母從小投資在子女身上,從來沒有像我們計較定期存款的利率那樣斤斤計較,無論多麼不合算的鋼琴課、繪畫課,除非我們不願意,否則也都無怨無悔的滋養著孩子們老實說幾乎沒什麼才能可言的低能藝術天份,如果哪一天也為人父母,就會知道天下大概沒有比送孩子去上才藝班更不合算的投資了吧?

如今我們長大了,各自有自己的生活,但是如果不管多麼忙,每天能隨手打一通電話,問一下他們晚餐吃了什麼,每天不就多了一分鐘的親子話題嗎?
知道他們吃什麼,就更知道一點父母這一天過得如何,有沒有好好照顧自己,不是嗎?
知道子女關心自己的父母,每天也會更開心,過得更快樂一點,投資理財的同時,別忘了投資自己,也投資回報率最高的、最愛你的家人。

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和家人一起吃晚飯
你吃『晚餐』了嗎?如果可以,我希望我能再吃一次『晚餐』。

記得去年某一天傍晚,我懶得出去,想要待在家裡吃飯。我走下樓梯,走進廚房,看見老媽依舊站在那兒煮飯。這麼多年來,都是如此......我坐在客廳那看著電視,等著老媽煮好飯。老媽煮好以後,叫我去吃飯。

我添好飯坐在飯桌前,想叫老媽一起吃飯。老媽說:「你先吃,我等你爸回來再吃。」

我依舊的回答說:「喔,那我先吃了。」為什麼說依舊呢?因為我偶而幾次待在家裡吃飯的時候,每當我問老媽,她都是這樣的回答我。這麼多年了,從未變過。而我.......卻也一直不知道為什麼。


有一次,我問老媽:「為什麼你不先吃呀?」

老媽回答我說:「你老爸他每天在外面辛苦工作,回來又一個人在那吃飯,我會不忍心啊。」我這時候不知道說什麼了...... 我那時候,好像是默默的把飯吃完吧。

不久,有天晚上,老媽的舊病又復發了,晚上11點多的時候,她被送往急診室。我也是隔天回到家裡才知道的,那天,我總覺得少了什麼。

我那天的晚餐就隨隨便便的吃了,然後往醫院探老媽,
老媽就問我:「你晚餐吃了沒有?」
我回答說:「我剛剛有吃了。」

說完以後,老媽才露出安心的表情。這時候,老爸把我叫到病房外,用著很嚴肅、很悲傷的語氣跟我說:「你媽的病,大概是不會好了。」那時候,是我第一次看到,老爸的眼睛紅紅的。回到家裡,我發現,原來我還記得怎麼哭泣。我忘了我哭了多久......過不久,老媽死了......

老媽在醫院的時候,最後跟我一句話:「以後晚餐要記得吃喔,別再隨便在外面吃了,試試自己煮煮看。不要讓你爸一個人孤獨的在那吃飯。」說完以後,老媽死了......我又再一次哭了,眼淚......沾濕了病床上的床單,也沾濕了老爸跟一旁的醫護人員。

如果可以.......我多麼希望老媽可以再煮晚餐給我吃。

這篇故事,只是我感慨現在人的不懂事罷了。父母對我們的關心,絕對是真的!以前的人常說:「考試一百分,不如孝順多一分。」或許你也曾聽過吧.但你做到了嗎?


『晚餐』是要跟家人一起吃,才能叫做『晚餐』!


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腸的心聲

腸的心聲 口述:台大醫學院王正一榮譽教授 整理:游繡華

在臨床與研究上,我與「大腸」為伍的日子已經超過四十年,以後還要繼續糾纏下去,也許五十年、六十年。

透過大腸內視鏡與相關的檢查,我對於大腸這個器官及它的功能運作也稍有瞭解,敬重而又非常愛護它,我們已成莫逆之交了。

大腸的長度大約 一公尺 ,當我在做大腸鏡時,知道大腸真的是可長可短,非常有彈性,如果做人能像腸子一樣能屈能伸,那真是了不起。

大腸裡邊的內容物東西,大家都熟悉,非常不討人喜歡。但是,能夠維持大腸暢通無阻,卻是很重要的。每個人幾乎一天、二天就要去上洗手間,做這個必須的動作。如果你沒有良好的排便習慣,是會很麻煩的。

飲食之後,大腸就會快速反應,排空內容物以便容納新的廢棄的食後垃圾。最近幾年,大腸癌發生率突飛猛進,五、六年來已快速竄升到發生率第二名,僅次肝癌。每年發生案例多達一萬人,非常恐怖。

我覺得有責任替大腸說說話,讓每一個人,學會尊重自己體內這個了不起的器官,善待它。它也會因此給予人體最好的回饋,也就能避免大腸疾病的發生了。

所以,以下我將以大腸為第一人稱,帶著大家進入大腸的世界,也聽聽它的心聲。

少油少肉多運動 避免息肉轉癌化

「你們要多運動,我才會有力量蠕動。」

大腸對身體的主人提出第一項重要建議:一定要多運動。

「每天日行萬步」是一種很好的運動,每天以一分鐘一百步的速度,走一百分鐘。成為生活習慣。

我有一大串的「小兄弟」小腸,小腸有五、 六公尺 長,年輕有活力。而我的直徑寬約三至 五公分 ,小腸比較細,直徑寬約 一公分。我的小兄弟每天每天很認真地工作,會壓、磨、揉、搓、切,什麼功夫都會。食物從胃送下來以後,小腸就開始把它們由大變小,由小變細、弄碎,吸取其中的營養,包括蛋白質、醣類、脂肪、無機鹽、維他命等等,還有一些微量金屬。

我的小兄弟們有很多「衛星工廠」,就像便利商店有中央廚房、連鎖店,各有不同設備或功能,有的負責存放,有的負責代謝。當然它存放以後,什麼部位需要什麼營養、或什麼物質,全由它分配。

而我,大腸,只要身體吃進東西,立刻藉著胃反射,帶動我蠕動,我是很勤快的。所以主人很快有感覺要上廁所。這是帶動反射,我要負責「清空存貨」,運好準備儲存新的「貨物」,負責存放小腸處理後的廢棄物,我還有一個重要的功能──吸收水分。如果我沒有吸收水分的功能,一個人一天要拉出四、五千西西的水,每天就要補充很多水分才夠。

我有又厚又韌的腸壁,但是我也需要營養。我最害怕的是肉類脂肪,特別是「含高油脂的肉類」,因為這些食物到了小腸以後,哦!油頭粉面。小兄弟被迷住,動作變得慢吞吞地,吃得飽飽地完全不想動。像人剛吃飽不想做事一樣,也像人喝酒後東倒西歪,五、 六公尺 長的小兄弟都不動了,連帶著,我想動也動不了。

腸子不動是非常麻煩的事喔,因為我們兄弟雖然都不動,我吸收水份的功能還是很好,不會中斷,不會停止。我大腸裡的排泄物就變得越來越硬,液狀的貨物結果變成像石塊般硬,搬運好費力,我也可能無力搬動它了,這一來就會變成「便秘」了。

身長 一公尺 的我,身上也會有一個一個小倉庫,叫作「憩室」。有的憩室是先天的,有的是因為我壓力太大、緊張,為了消除緊張,腸壁就向外膨出造成憩室。

還有,如果存在我這兒的廢物變得很硬的時候,比較硬的廢物也會變大,相對於小兄弟小腸年輕力壯,沉穩如中老年人的我,可沒有力氣把這些大石頭給搬出去。這些沒有搬走的石塊,就成了很大的負擔,可能戳傷我腸壁的皮,而且小兄弟分解完食物糜,送下來的廢物,可能存有很多毒素、很多細菌,時間一久,我的皮就壞掉。失去我美麗的外表,也失去功能,好像雞皮疙瘩,一塊一塊的,這是所謂的「息肉」。這些疙瘩一個一個跑出來以後,有的時候會長大,會變成壞的癌細胞,所以我最不喜歡主人吃太油的東西。

多纖維多喝水,蔬菜水果最健康。我喜歡的是蔬菜、水果,含有很多水分、纖維,當然也喜歡主人多喝水。因為纖維跟水在一起,就會膨脹起來,當膨脹的體積夠大了,我就知道我要動作了。我要把廢物排空,然後我也會覺得很舒服。所以,主人要了解,我這中老年人的力量是有限的,像大石頭般的糞便,我是排不動的,請無論如何要多喝水。

如果身體太少攝取纖維質、水分,我這兒的糞便太多太大,我搬不動、排不動之後,就形成醫生們說的「機械性腸阻塞」〈Mechanical ileus〉。腸子前端可能會腫大起來,壓力也越來越大,我也會受不了,最後我會爆炸、腸子穿孔,對身體是很危險的。只要醫師警覺,就會立刻切掉我潰爛的部分,唉,那我真是無辜受罪啊。可是只要平時多吃蔬菜水果,我就會很健康。

我的營養是來自血管,我的腸壁周圍都有很豐富的血管。如果血管不暢通,我的外表就會受到傷害,就會出血。這就是所謂「缺血性結腸炎」〈Ischemic colitis〉。粘膜表面是很嬌嫩、脆弱,最容易因缺氧,缺血出血。

二十多年來,臺灣人的生活習慣有很大的改變,西化的速食連鎖進駐,人們都愛吃油炸的食物。而且平時都很忙碌,就少運動,可能也沒有多喝水的習慣,所以這幾年來,聽到我們大腸罹患癌症的例子是越來越多。大腸癌的死亡率增加十倍,發生率增加到十多倍。二○○五年的數字顯示,大腸癌的發生率達到九千六百例,這已是接續在第一名肝癌之後,排名第二了,與九千九百例的肝癌相差不多了。

而就在 2007 年,大腸癌的發生率已經突破一萬例。肝癌是第一個突破一萬例的癌症,大腸癌是第二個,而且案例還在持續增加中,這是非常恐怖的。「我不希望健康的我長癌細胞,因為長了癌細胞我就痛苦了,我被害、要被開刀,我要變短了,這些都是我不樂見的。」

切勿亂服藥

我有的時候也會發炎,有種種原因可能引起發炎,特別是主人喜歡吃抗生素時,抗生素可能會讓我「拉肚子」,引起我「結腸發炎」,甚至害我的表皮爛掉、鼓脹起來,形成偽膜,這是很嚴重的。所以我也呼籲人類,非必要時不要隨便吃抗生素。

長期吃抗生素,就要小心有特別的細菌會跑出來,這些細菌就是偽膜性結腸炎發生的重要原因。已知大約百分之二至三的人身上有這些細菌,現在越來越多,尤其在長期療養院的住客可能多到百分之二十至三十,醫院住院的病人也多到百分之三十,這是所謂的困難腸梭菌〈Clostridium difficile〉。

這也是未來院內感染管制非常重要的課題。

「吃了壞東西,我受不了,就要很快排出去。」所以,主人腹瀉是因為食物中有毒素,需要儘快把毒素排掉;所以不必立刻吃「止瀉藥」來解決問題。例如偽膜性結腸炎,就是標準的梭菌引起的發炎,你給我吃抗痙攣、抗蠕動的藥,結果呢?就發生一個問題,這些壞東西跟我相處的時間越來越長,反而不好,所以有這種屬於刺激性的毒素、細菌存在時,最好是不要給我吃止瀉藥,毒素反而排不出去。

還有,或許主人會覺得奇怪,如果我發現裡邊有血,我也會想辦法很快地排出。雖然血本身是很寶貴的東西,可是我很愛護我的環境,我很環保,我不要這裡血流成河,我不要,也不喜歡。

胰臟發炎腸不動

還有一項我大腸最害怕的刺激──來自胰臟。

胰臟發炎的時候,會分泌胰臟酵素,胰臟酵素會消化我、我會被溶解掉,我會被吃掉;如果我亂動,這酵素就會亂跑亂竄,影響就會很大,所以我懂得犧牲小我不影響大局,我要發揮防火牆的功能,把它隔開。

可是如果遇到「腹膜炎」這樣的大災難,我也沒辦法,我也分不清楚那裡是真正的病變,這時候我只能消極地罷工處理,整個腸子不蠕動,這是所謂的「麻痺性阻塞」,唯有這樣能保護大腸也保護整體。我不是不愛動,我絕對是盡責的。平時,我是很規律地在動,一分鐘動二次、三次。我一動就是整條按照次序地動,但是遇到外面情況不好的時候,我就不敢動。

少用牙籤免危機

很多人習慣用牙籤,但是小腸和大腸我們兩兄弟都很害怕牙籤。牙籤一不小心咬斷了,喀擦,結果牙籤掉到食道,沒問題;掉到胃,沒問題;掉到小腸呢?「那我的小兄弟會被這些尖尖的牙籤傷害,甚至被牙籤刺破。」所以我們最不歡迎主人用牙籤。

還有一些很硬的藥物也可能傷害到我。特別是止痛消炎藥〈NSAID,品質差的消炎藥「崩解率」很差,意思是說不容易溶解也不容易吸收,從食道滾啊滾到大腸來,在滾的過程,藥的外表有一部分已經破掉,帶著很強的腐蝕性,NSAID 的成分都是鹽酸,我的內皮被灼傷、潰爛。NSAID 引起的腸壁的問題,是最近十年非常嚴重的事實,會引起出血,醫生用內視鏡檢查可以看的到藥就留在那位置上。

大腸歡迎益生菌〈probiotics〉,但是益生菌一吃就是幾億個、幾十億個,甚至一百億個,數量太大,裡面是不是有藏著一些「壞菌」?很令我憂心:「一次吃進這麼多的菌,如果藏著『壞人』,那就很麻煩,會不會傷害到我?」

所以,我還是希望:有正常的飲食,有適量的纖維,有正常的活動,有足夠的水分,而且不吃油,不吃肉,四個有,兩個不,是保護我最好的方法。

醫師的大腸經

各位讀者,聽完大腸的吶喊之後,回復到我腸胃科醫師的身分。我要呼籲大家,多吃蔬菜、水果,少吃油炸的食物,少吃肉類,要多運動、多喝水、多吃素,絕對可以「腸」保健康。請每天至少有一餐,每一週至少有一整天吃素。親愛的人類,您如果愛護自己的大腸,就請吃素吧!


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Wednesday, May 25, 2011

一頭生存意志堅強到令人動容的堅強豬

A special PIG 又一頭堅強豬

Hogging the limelight:  Meet Zhu Jianqiang, the two-legged pig who ' s become a celebrity in China

 

By Daily Mail Reporter
Last updated at 5:21 PM on 1st October 2010

 

A pig which was born with just its two front legs has become an unlikely celebrity in Henan Province , China . 
The 10-month-old animal, known by villagers as Zhu Jianqiang, which means "Strong-Willed Pig",

was born with only two front legs, which it now uses to walk on. 
According to owner Wang Xihai, Zhu Jianqiang was one of nine piglets born in a litter this January.

這是一頭豬,出生時它只有兩條前腿,在中國河南省已是家喻戶曉.

10個月大的動物,村民稱豬叫朱健強,意思是"意志堅強的豬",出生時只有兩條前腿,它現在使用前腿行走。

據老闆 王 先生說,朱健強是出生於今年一月的一窩豬(共9頭)中第的一胎。



Two legs good: 10-month-old pig Zhu Jianqiang survived against the odds and has now become famous 

He recalls:  "My wife asked me to dump it but I refused as it ' s a life. I  thought I should give it a chance and unexpectedly it survived healthily.

他回憶道:"我妻子要我放棄它,但我拒絕了,因為它是一個生命。我想我應該給它一個機會,意外地健康存活著。"

Several days after Zhu ' s birth Wang decided to train the two-legged female piglet to walk by lifting it up by its tail. 

 "I trained her a while each day. After 30 days she could agilely walk upside down."

幾天後,朱生王決定培養牠用兩條腿走路便剪除它的尾巴。我每一天訓練它,30天之後,它倒可以靈活地走路。


Going up: Wang taught Zhu Jianqiang how to walk on two legs by lifting up her tail 

Wang said his home has been besieged by visitors since the birth of the pig, which currently weighs 110l bs. 

A circus even offered a high price for the pig, but he refused to sell.
王先生說,他的家自從朱健強後便被遊客圍困著,目前重 110。馬戲團甚至提出了一個很高的價格為豬,但他拒絕出售。


That ' ll do, pig: Wang said it took Zhu just 30 days to master the art of walking upside down 

"She proved to us that no matter what form life is it should continue to live on,
" he said.  "I won ' t sell her no matter how much the offer is." 
它向我們證明,無論什麼形式的生命是應該繼續活下去,"他說。不管多少高價我不會賣掉它。


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閉門即是深山,讀書隨處淨土∼

一個廢墟,兩個中國!

一個廢墟,兩個中國! 

陳文茜 

歷史如戲。往往一只寬寬窄窄的舞台,就道盡歷代世紀滄桑,留下無盡世間悲劇。可惜我們只會看戲,不會看歷史,我們的人生太短,歷史卻太長,我們或任何當代之人始終學不會以歷史的縱深以觀當下,或預知未來;也因此始終分不清許多事件在歷史中的意義。 
惟一的例外,是現代中國的領導精英。 

二○一一年一月二十日,是中國歷史上的一天。這一天,中國國家統計局公布二○一○GDP數據,中國GDP總值十六兆美元,正式超越日本,成為全球第二大經濟體。自一八九五年甲午戰敗後,這是史上第一次,中國人超越了日本。一一五年的歷史巨輪,在中日關係上,代表太多屈辱、屠殺、毀滅、戰爭、家破人亡……,各種類型符號至今未歇。 

按理說,中國官方至少應在南京,或哪個長城關口放點煙火;但中國國家統計局的反應,卻異常冷靜謹慎。官方只發表三點聲明: 

一、這是三十年改革開放的成果; 
二、這只是量的總和,中國的高GDP是靠高耗能、低工資換取而來;無論國家的生態、民工的血汗都為此付出驚人的代價。因此量上中國超越了日本,值方面比不上,中國經濟結構仍有待提升; 
三、中國人口高達十三億,以GDP總量固是世界第二大,但以人均GDP換算只有三千美元,全球百名都排不上。 

一月二十日,中國國家統計局公布此數據之日,也正是胡錦濤訪美的最後一天。僅管歐巴馬以G2最高國宴款待,胡錦濤仍絕口不提中國今日之成就。無論國內或國外,不約而同,唱的都是同一齣低調之戲。 

許多人不了解中國領導者的心態。 

是的,中國正在崛起,但它小心翼翼地不與任何大國正面衝突,幾代領導者深記鄧小平遺訓:中國要崛起,就不能與任何大國正面衝突,中國在國際政治上必須記住保持一件事:低調。 

相較於台灣「中華民國建國百年」的歡樂煙火與中共建政六十年的紀念儀式,可以看出兩岸領導精英面對歷史巨大的差異。 

中國建政六十年(二○○九年),不喧譁「共產建設」之偉大,執旗的士兵揮起五星旗,踩的是一六九個步伐。一六九這個數字,是從鴉片戰爭那一年算起的;這一刻的北京天安門,牢牢記住他們離海淀圓明園廢墟,不過幾十公里遠。 

另一個呈現中國歷史態度的是關於圓明園遺址的決策。二○○五年北京翻天覆地拆遷老胡同、舊民房,興建鳥巢、水立方之時,對該不該重建圓明園,又成了巨大的辯論。最終北京市府決定維持二○○○年已定的方案,這裡將做為中國人永久國恥印記的「遺址公園」,這一片面積四五八.九公頃的舊物,要讓世代中國人永久憑弔,謹記十九至二十世紀,被列強燒殺搶姦的中國。 

北京領導者要人民看到的,不只是一個廢墟;它是一部獨特的紀錄片;一齣最滄涼的戲;也是一面最重要的鏡子。 

在北京我常遇著兩種發跡的人,一種是忘了鏡子的人,金錶名車十足炫耀,首富行善送錢都得紅花花紙鈔擺在舞台,或直升機上塗個「趙本山」,惟恐人不知。 

另一種,譬如潘石屹,他常常睡覺初醒還沒全回神,第一個反應竟是害怕沒飯吃,下分鐘清醒些才想起「哦,我現在已是個百善富翁了。」他用一個可愛的比喻和我聊天,他的靈魂有一半仍住著窮鬼,另一半才是今日發財的他。 

來台灣第一次,跟著大訪問團,結果機場擠了百名記者,燈光閃閃,嚇著他問我怎麼回事?我一下子沒法清楚回答,就打笑地說:「你現在享受的是章子怡的待遇。」他從此明白「章子怡」日子不好過。第二回在台灣見朋友,低調搭著小黃計程車、四處見風景。 

他寫的自傳書籍《童年的糖是甜的》,對年幼時的苦從不忘懷;至今的他仍常回甘肅天水家鄉,據說專事幫忙當地學校修廁所,「管屁股」;因為當地衛生條件太差了,許多女童不到十二、三歲,染病被迫割除了子宮。一個不能生育的中國鄉下女子,等於不能買賣或生產的牛羊,家人往往就把她們給放棄了;潘石屹想幫助這些女孩,至少有條件當個健康的媽媽。 

當代中國面對歷史與台灣或美國,有著重大差異。 

他們不像猶太人至今仍四處追捕納粹戰犯,也不想提父親及自己年幼時期的文革迫害。四人幫已死,毛澤東只剩個遺像,清朝也覆滅了。算帳,不能找回中國的公道;中國的公道得在歷史、在廢墟中靠自己重建。 

西方近日一本極為暢銷的書籍《當中國統治世界》,開文不斷地提醒西方讀者,中國真正殞落是一八三○年以後的事;在十九世紀之前,中國一直是全球GDP產值最高的國家,明末之前全球只有中國瓷人能生產精美的硬瓷、無與倫比的絲織品與英國貴族無法捨棄的茶。 

其實我們許多人的歷史書是白念的。我們只記得乾隆活了很久,也知道康雍乾三位皇帝皆為中國盛世時期。乾隆死於一七九九年,剛巧十八世紀的最後一年,他死後不到幾個月寵臣和珅下獄問斬。他死前六年在承德接見英國使節團,臨走前英國人在圓明園內向他展示最先進的加農砲。但愚蠢又傲慢的老皇帝毫無警覺,據說直到一八六○年英法聯軍火燒圓明園時,那兩門加農砲依然安靜地被擺在圓明園內某棟建築物裡,與無數玉石、罐子、琺瑯器、鐘錶等各國貢品置放一處。在乾隆眼裡這些先進武器與音樂鐘等類似,只是個新鮮玩意。 

圓明園從盛世中國興建到殞落中國,最終命定以廢墟面貌流傳百世。我的北京朋友們告訴我,這是當今每一個北京中學生必上的校外教學課程。一個廢墟,兩個中國。 

歷史不只是戲;北京領導者只在要一、二環走兩回,等於看盡了好幾代的起伏。戲裡有如日中天的中國;有破落貧困列強焚燒的中國;有空喊口號的中國;有革別人的命也斷了自己命的中國;也有等了一六九年才崛起的中國。 

沉痛的一六九個步伐,北京踩地緊緊的;一個廢墟,兩個中國。這正是美國最怕也最敬畏中國的一面。


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閉門即是深山,讀書隨處淨土∼

百密有一疏


記著當我把手放下來要做什麼了嗎?...

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閉門即是深山,讀書隨處淨土∼

Tuesday, May 24, 2011

每天抱我一分鐘

每天抱我一分鐘  

   一對小倆口生過孩子之後,他們開始了分床而居的生活。白天工作疲憊,晚上應付孩子,漸漸地二人之間的話越來越少。 

女人首先意識到了他們之間潛伏的危機,一天,她對男人說:「我有個鄭重的要求。」「什麼要求?」男人漫不經心地問。

 「每天抱我一分鐘」女人說。 

 男人看了女人一眼,笑了:「有必要嗎?」 

「我提出了這個要求,就證明十分有必要;你發出了這個疑問,就證明更有必要。」 

「情在心裡,何必表達!?」 

「當初你要是不表達,我們就不可能結婚。」 

「當初是當初,現在不是更深沉了嗎?」

 「不表達未必就是深沉,表達了未必就是矯飾。」

  於是兩人吵了起來,最後,為了能早些兒平息戰爭上床安息,男人妥協了。

 他走到床邊,抱了女人一分鐘,笑道:「妳這個虛榮的傢伙。」 

「每個女人都會對愛情虛榮」她說。 

 此後每一天,他都會抽個時間抱她一會兒。漸漸地,兩人的關係充滿了一種新的和諧。在每天擁抱的時候,雖然兩人常常什麼也不說,但這種沉默與未擁抱時的沉默在情境與意味上有著天壤之別。

  終於有一天,女人要去長期進修。 

臨上火車前,她對他說:「你終於暫時解脫了。」 

「我會想抱你的。」男人笑道。 

 果然,她到學院的第二天就接到了丈夫的電話,頓時,她的眼睛裡溢滿了深深的淚水。 

 的確,對於相愛的男女來說,激情飛越的碰撞之後,婚姻質樸得如一位村姑。人們常常以「平淡是真」為藉口,逃避對長久擁有的那份感情的麻木和粗糙;卻不明白,如果我們像習慣一天天遺落愛情,那樣習慣一天天去經營愛情,那麼,那在我們掌心和胸口的愛情就絕對不會冰冷。

  擁抱是無聲的語言 

久別重逢、惜別傷離,四目相對,不知說什麼,最好的方法就是張開雙臂、迎向前去,來個深深的擁抱。 

連拳擊比賽都如此,當兩邊筋疲力竭,既打不動,又不希望被打時,最好的方法就是擁抱。 

打球扭傷了背,去復健。醫生先為我電療熱敷了半個鐘頭,又要我躺平,為我指壓。最後叫我坐起來,從後面把我緊緊抱住大約五秒鐘,然後氣喘咻咻地說:「好了!覺得如何?」 

我轉轉身子說:「不錯!尤其最後那緊緊一抱,第一次碰到這種治療法,居然有放鬆的效果。」

醫生笑了:「可見你太少被抱。你不知道擁抱能治百病嗎?回去叫你老婆多抱抱你,像我一樣用力、狠狠地抱!一抱解千愁!」

又聳聳肩說:「現代人哪!太忙、太少抱,錯失了最原始又最有效的身心治療。」 

 怪不得兩年前,「免費擁抱(Free Hugs)」活動由澳洲發起之後,一下子就感染了全世界。只見有人站在街頭,舉著「Free Hugs」的牌子,願意被擁抱的人只要走過去,就能接受一個大大的擁抱。有人說那些舉著牌子的人,才是渴望被擁抱的人,他們希望從陌生路人的身上得到慰藉。

也有人說他們是願意無條件獻出擁抱的,每個希望被擁抱的人都可以向他們索取。

我覺得兩邊都有理,但說得最棒的應該是美國著名漫畫家比爾.肯恩(Bill Keane):「擁抱就像丟回力標,能夠得到立即的回抱。」 

 關鍵的一抱 

 在丹尼爾.高曼(Daniel Goleman)SQ(社會智能)」(時報出版.2007書裡讀到個感人的故事── 

一個三歲的小女孩心情不好,對來看她的叔叔發脾氣。 

小女孩說:「我討厭你!」 

叔叔微笑著回應:「可是我愛妳。」 

小女孩又說:「我討厭你!」聲音變大,而且斬釘截鐵。 

叔叔卻更溫柔地回答:「我還是愛妳。」 

小女孩大喊:「我討厭你!」 

叔叔說:「沒關係,我還是愛妳。」並張開雙臂,把小女孩摟住。 

 小女孩終於軟化:「我也愛你。」整個人投入叔叔的懷抱。 

多生動的描述啊!幾乎可以看見那小女孩由嬌嗔的小魔鬼,變成溫柔的小綿羊。真正打開她心房的,則是那雙伸出的臂膀和緊緊的擁抱。 

人天生喜歡擁抱。小娃娃哭,除了餓,要吃;就是沒有安全感,要擁抱。幾曾見過不要大人抱抱的娃娃?那擁抱除了是娃娃對愛的渴望,也表現了他自己的愛。 

所以當朋友初次把小奶娃交到你懷裡,娃娃居然能不哭的時候,你一定會很得意。因為那娃娃顯示了對你的親愛,甚至暗示了你和他父母的交情。老人家碰上了這場面,更少不得要高興地說:「瞧!連陌生的娃娃都願意讓我抱,可見我有喜氣,還能多活幾年。」

抱抱」對孩子真是太重要了,據心理學家研究:常被抱的孩子就像常被母獸舔舐的小動物,因為總覺得媽媽在邊,有安全感,吃得多也長得快。 

連放在保溫箱裡照顧的早產兒,雖然不能總被帶出來擁抱,也需要護理人員伸手進去撫摸。最新的研究甚至發現,在襁褓期間總被擁抱的娃娃,腦神經的發育不同。長大之後,常表現得更樂觀親和。 

只是別以為孩子常要你抱抱,就一定表示你成功。因為當大人情緒不穩定,小娃娃也會受到感染而不安,於是動不動就要你抱。你抱他,他才能確定你還愛他。

何只孩子如此,其實成人也要抱抱,而且非但可以擁抱表示親密,還能宣示友好。君不見古裝電影中,兩隊人馬相遇,在敵我不明的情況下,戰鬥一觸即發,突然雙方首領跳下馬來,兩臂張開,還把雙手攤得大大的,迎向前去,來個重重的擁抱,接著兩隊部屬一片歡呼。 

  直到今天,有些民族的男人在擁抱之前,還得作出這麼個誇張的「打開雙手」的動作,意思是「我沒帶武器!

可不是嗎?

人最重要的器官都在前面,有什麼比「推心置腹」的擁抱,更能顯示肝膽相照? 

連拳擊比賽都如此,當兩邊筋疲力竭,既打不動,又不希望被打時,最好的方法就是擁抱。  


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閉門即是深山,讀書隨處淨土∼