買完雞蛋要做的事！
每次購買雞蛋後，先以清水加入食鹽，將蛋放入水中浸泡3?5分鐘，
再輕輕搓揉蛋殼表面，再以清水沖淨，於晾乾後放入冰箱存放。
我的同事他丈人是開養雞場的，經營著蛋雞的生意。
在某個場合中，我同事告訴大家以下的故事，聽得大家目瞪口呆。
先撇開素不素的問題，我在這兒轉述一次，
大家再考慮一下還要不要繼續吃蛋。如果還是要吃，那起碼也得做些保護動做！
你們知道雞的什麼地方最臟嗎？我同事問大家。
"脖子？""雞爪？"
"都不是。我同事笑咪咪的搖著頭。
："是雞屁股。你們有沒有人專愛吃雞屁股的呀！"
大家你看我，我看你，露出不解的表情。
雞的肛門附近組織充滿了大大小小的腺體，
："身體各類的穢物毒素都在這些腺體囤積。"我同事慢條斯理的說著。
"同時，雞的肛門含有非常高密度的大腸桿菌，當然，隨著蛋生出來，這些大腸桿菌就轉而密佈在蛋殼上。
"這也是為何大家一再強調蛋要熟食的原因"。我同事補充。
"可是這些含著高密度大腸桿菌的雞蛋，整齊排列在家中的冰箱時馬上污染了其它的蔬果及置蛋架，還有蛋殼表面未先清洗，
直接把蛋殼打破進入煎鍋，特別是一些大家普遍在生食的食物。"
"你的丈人難道不吃蛋？"終於，人群中有人打破了沉默。
"不吃，他們作了那麼久的雞蛋生意，自己從不吃蛋。"
我同事說。
現場一片沉寂。只聽過種瓜的不吃瓜，種蓮霧的不吃蓮霧，現在又來了個養雞的不吃蛋。
我同事接著說：
"經過兩年的摧殘，當這些蛋雞生到不能生時，
一隻只枯槁乾癟，便以一隻十元的代價，賣給加肥場，
餵以類固醇飼料。短短一星期，雞隻便肥大壯碩，肉質鬆軟，
再以每隻一百至一百五的暴利，賣給這些做香雞排的加工廠。
這就是你們吃的酥脆，鬆軟的香雞排。"
現場出現了一陣驚嘆作嘔的騷動。
我們全家從來不吃雞蛋和香雞排。"我同事又強調了一次。
所以，下次吃蛋前，請再考慮一下，務必把蛋殼沖洗乾淨。
如果你的朋友有喜歡吃香雞排的，也別忘了把這個故事告訴他。
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閉門即是深山，讀書隨處淨土∼
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