三鹿奶粉中為什麼會有三聚氰胺？

三鹿奶粉中為什麼會有三聚氰胺？

來源：鼎盛王朝

大 家也許還還忘記2007年中國徐州一家出口美國貓狗食物的企業在寵物食品中添加三聚氰胺來冒充蛋白質導致中美關係軒然大波的事情吧？三聚氰胺，是一種很常 見的塑料化工原料，其分子最大的特點，就是含氮原子很多，這特點本來也沒啥好說的，這種化工原料多如牛毛，這特點也不足讓咱三聚氰胺如此又名。

我 們知道，食品工業中常常需要檢查蛋白質含量，但是直接測量蛋白質含量技術上比較複雜，成本也比較高，不適合大範圍推廣，所以業界常常使用一種叫做"凱氏定 氮法（Kjeldahl method） "的方法，通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量。也就是說，食品中氮原子含量越高，這蛋白質含量就越高。這樣一來，這名不見經傳的三聚氰胺的由 於其分子中含氮原子比較多，於是就派上大用場了。

三 聚氰胺(melamine)是一種有機含氮雜環化合物，學名1,3,5-三? -2,4,6-三胺，或稱為2,4,6-三氨基－1,3,5 -三?，簡稱三胺、蜜胺、氰尿?胺，是一種重要的化工原料，主要用途是與醛縮合，生成三聚氰胺-甲醛樹脂，生產塑料，這種塑料不易著火，耐水、耐熱、耐老 化、耐電弧、耐化學腐蝕，有良好的絕緣性能和機械強度，是木材、塗料、造紙、紡織、皮革、電器等不可缺少的原料。它還可以用來做膠水和阻燃劑，部分亞洲國 家，也被用來製造化肥。

三 聚氰胺的最大的特點是含氮量很高（66％），加之其生產工藝簡單、成本很低，給了摻假、造假者極大地利益驅動，有人估算在植物蛋白粉和飼料中使蛋白質增加 一個百分點，用三聚氰胺的花費只有真實蛋白原料的1/5。所以"增加"產品的表觀蛋白質含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作為一種白色結晶粉末，沒 有什麼氣味和味道，摻雜後不易被發現等也成了摻假、造假者心存僥倖的輔助原因。

1994年國際化學品安全規劃署和歐洲聯盟委員會合編的《國際化學品安全手冊》第三捲和國際化學品安全卡片也只說明：長期或反復大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產生影響，導致產生結石。

三 聚氰胺最早被中國的造假者用在家畜飼料生產中，飼料中添加了這玩意，儀器一檢測，氮原子很多啊，一推算，蛋白質含量也很高，生產者順理成章地就省下昂貴的 蛋白粉開支了。三聚氰胺雖然有毒，但是牛羊體積都比較大，腎功能強，能順利代謝毒素，吃了，好像也沒啥死牛死羊的事情發生，於是也沒人去關注。順理成章， 造假者擴大應用範圍，順便把三聚氰胺用於出口美國的寵物飼料中，當然不幸的是，貓狗等寵物體積比牛羊小多了，代謝能力差，這三聚氰胺的毒性的影響也就大 了，結果毒死了貓狗，驚動了美國洋老太爺，最後三聚氰胺這種東西也進入美國的FDA的視線。

據 說當時美國人發現三聚氰胺後百思不得其解，不知道為啥添加這玩意，還以為是老鼠藥污染造成的。記得當時美國新聞媒體報導都是懷疑中國糧食倉庫看管不嚴，造 成老鼠藥污染。後來終於有知情的中國人忍不住，偷偷告訴美國人這食品中添加三聚氰胺的奧秘，這高手雲集的美國學術界這才恍然大悟，明白過來這複雜的高科技 造假過程。

大 家注意這次三鹿奶粉事件，受"污染"的都是最便宜的18塊錢一袋的嬰兒奶粉，顯然，三鹿為了佔領農村奶粉市場這塊最後的肥肉採取了低價傾銷戰略，但是賣這 18 塊錢一袋的奶粉連本錢都不夠，大量生產豈不虧老本了嗎？於是三鹿為了節省成本，在奶粉中添加廉價大豆蛋白粉來替代奶粉，這大豆蛋白粉本來也沒啥大事，但 是，恰恰這次裡面被添加了偽造蛋白質的三聚氰胺這高科技玩意，於是最終製造出這起轟動全國的三鹿奶粉事件。

當 然，成人奶粉中肯定也添加了這種高科技玩意，因為成年人的代謝能力比嬰兒強大得多，除了特殊的病人，自然也不會有中毒事件發生。另外，如果你想知道三聚氰 胺這玩意在中國食品工業和飼料工業應用的廣泛性，google一下"蛋白精"，看下結果就知道了。其實，現在還有比三聚氰胺更先進的造假產品，能"耐水洗 化驗"，能"抗氨氮反應"。總之一句話，你高科技的爺爺都檢測不出來這是假的蛋白質。

三 鹿奶粉事件，從一個側面，反映了中國嚴重的食品安全問題，我們現在究竟還剩下什麼東西可以安全地吃進肚子裡？三聚氰胺這個黑手，從最初的牛羊飼料市場開始 蔓延，發展到今天，終於伸到了嬰兒奶粉這個領域。我想數以億計的中國人，不知不覺中，早已吃了好多年用三聚氰胺餵養出來的豬肉，牛肉，雞肉，喝了很多年添 加了三聚氰胺的成人奶粉，不知不覺中，都受到了三聚氰胺的污染。有沒有誰做過三聚氰胺對人類健康長期影響嗎？我想肯定還沒有，因為誰都不會想到，一個國家 幾億人，竟然會去吃這種跟食品風牛馬不相及的塑料工業的原料。

虎 毒 食 子 和 逼 良 為 娼

追根究底，原來毒奶事件也是政府操控市場的結果，真是又學到一個知識，但又對這樣的現象感到無力與對這些農民憐惜...HBTP


孔 捷 生 雜 文 ︰ 虎 毒 食 子 和 逼 良 為 娼

香港蘋果日報 2008年9月25日

毒 奶 粉 風 暴 給 民 間 及 政 壇 帶 來 的 震 撼 遠 未 結 束 。 國 際 媒 體 也 在 關 注 和 討 論 ， 但 正 如 當 初 美 國 人 做 夢 也 想 不 到 ， 三 聚 氰 胺 是 被 人 為 投 放 進 寵 物 食 品 之 中 ， 今 日 美 國 媒 體 也 蠢 鈍 不 堪 ， 他 們 著 墨 的 只 是 中 國 「 企 業 道 德 」 危 機 。

放 眼 中 國 ， 假 貨 和 毒 物 氾 濫 成 災 ， 是 一 個 單 純 的 道 德 問 題 嗎 ？ 人 道 ： 「 虎 毒 不 食 子 」 ， 而 這 個 虎 毒 食 子 的 國 家 ， 居 然 顛 覆 了 人 類 社 會 基 本 道 德 良 心 ， 試 問 這 是 甚 麼 世 道 ？

本 文 盡 量 少 談 政 治 ， 也 不 作 道 德 說 教 。 正 如 李 長 江 先 前 指 斥 「 以 美 國 為 首 」 的 西 方 勢 力 妖 魔 化 中 國 食 品 ， 此 係 代 表 我 朝 的 「 國 家 意 志 」 ； 坊 間 百 姓 的 造 假 和 摻 毒 則 是 代 表 了 一 種 「 群 眾 智 慧 」 。 目 下 甚 麼 「 取 消 食 品 免 檢 」 和 「 加 強 監 管 」 ， 都 是 揚 湯 止 沸 。 禁 絕 了 三 聚 氰 胺 ， 又 會 有 「 新 意 思 」 層 出 不 窮 。 還 是 回 到 經 濟 規 律 去 探 究 ， 且 看 中 國 特 色 的 社 會 主 義 制 度 是 如 何 逼 良 為 娼 ─ ─

北 京 政 府 對 農 產 品 、 食 品 以 及 種 子 、 化 肥 、 農 藥 都 嚴 格 限 價 ， 這 是 出 於 「 穩 定 」 的 原 始 恐 懼 。 不 幸 的 是 ， 這 種 恐 懼 是 有 道 理 的 ， 老 百 姓 最 怕 基 本 物 價 上 漲 ， 尤 其 是 城 裡 人 ， 他 們 已 經 得 到 了 政 府 「 穩 定 壓 倒 一 切 」 的 若 干 好 處 ， 蓋 農 民 再 苦 ， 一 般 翻 不 起 大 浪 。 至 於 城 市 ， 「 不 出 事 就 是 本 事 ， 出 了 事 就 是 大 事 」 。 所 以 農 民 的 糧 食 、 牛 奶 、 禽 畜 收 購 價 被 壓 得 很 低 ， 基 本 食 品 也 是 如 此 。 政 府 連 即 食 麵 都 要 限 價 ， 三 鹿 奶 粉 僅 售 十 八 元 一 包 ， 此 前 毒 死 許 多 嬰 兒 的 安 徽 阜 陽 「 大 頭 娃 娃 」 奶 粉 僅 售 八 元 一 包 。 所 以 只 有 窮 人 才 吃 三 鹿 ， 窮 人 也 只 吃 得 起 三 鹿 。

毒 奶 粉 乃 至 一 切 偽 劣 食 品 ， 看 似 出 自 「 企 業 道 德 」 淪 喪 和 國 民 的 集 體 無 良 ， 實 質 還 是 政 府 干 預 和 宏 觀 調 控 的 「 國 家 指 令 」 問 題 。 只 舉 三 鹿 為 例 ， 由 純 牛 奶 生 產 的 奶 粉 ， 僅 成 本 都 不 止 十 八 元 ， 他 們 就 算 不 加 三 聚 氰 胺 ， 也 早 就 大 量 添 加 廉 價 的 豆 類 蛋 白 粉 。 而 生 產 這 種 植 物 蛋 白 粉 的 廠 家 ， 也 早 就 添 加 了 尿 素 和 三 聚 氰 胺 。 再 看 奶 農 ， 他 們 養 一 頭 奶 牛 ， 每 天 成 本 就 要 三 十 六 元 。 牛 奶 收 購 價 限 得 這 樣 低 ， 他 們 要 養 家 餬 口 ， 就 要 摻 水 ， 摻 了 水 就 要 加 「 蛋 白 精 」 掩 飾 劑 。 而 企 業 為 了 營 運 要 造 假 ， 地 方 政 府 為 了 稅 利 和 政 績 ， 也 在 縱 容 造 假 。 這 是 一 個 惡 性 循 環 的 經 濟 運 轉 體 系 。

毒 奶 粉 風 暴 再 次 揭 示 ， 中 國 現 行 制 度 ─ ─ 無 論 政 治 或 經 濟 制 度 ， 已 不 能 和 現 代 化 社 會 相 匹 配 。 如 果 大 家 知 道 三 鹿 奶 粉 需 要 經 過 一 千 一 百 道 檢 測 ， 就 洞 悉 這 已 不 是 法 律 及 質 量 監 管 的 問 題 ， 而 是 這 個 國 家 自 身 出 了 天 大 的 問 題 。

最 後 多 說 幾 句 ， 國 家 質 檢 總 局 、 衛 生 部 和 中 宣 部 ， 乃 今 次 毒 奶 粉 風 暴 的 三 大 惡 。 據 甘 肅 人 民 醫 院 披 露 ， 嬰 兒 集 體 腎 中 毒 的 報 告 ， 已 於 今 年 三 月 「 上 報 中 央 」 （ 指 衛 生 部 ） 。 此 外 《 南 方 周 末 》 網 上 編 輯 手 記 也 披 露 ， 該 報 記 者 禾 風 已 於 七 月 底 接 到 消 息 ， 並 向 湖 北 湖 南 江 西 多 間 醫 院 作 了 電 話 採 訪 ， 各 醫 院 醫 生 均 勸 告 嬰 兒 父 母 勿 用 三 鹿 奶 粉 。 但 由 於 中 宣 部 禁 令 ， 不 得 不 等 到 奧 運 結 束 ， 記 者 才 出 動 採 訪 ， 直 至 三 鹿 集 團 承 認 奶 粉 有 毒 的 前 一 天 ， 這 篇 新 聞 報 道 還 被 撤 了 稿 。

這 就 是 中 國 特 色 。 如 果 你 愛 中 國 ， 你 會 愛 這 樣 的 特 色 嗎 ？

外派大陸的新安排，更多的空中飛人

日前，在浦東的台灣料理餐廳，遇見外派上海三年的石先生。他知名物流業者的高階主管，負責在新市場貫徹總公司的營運理念和人才培養。

他表示，公司的人資單位，提出台灣員工外派之外的另一種選擇，也就是每月固定來大陸一趟，在固定的時間內（約一到二周）處理好大陸公司的事情，就飛回台灣。

他最後說，由於周末包機直航便捷，許多以往不願意外派長住大陸的同事，現在再也沒有說「不」的理由。

不同於外派及出差的另一種工作方式正在形成，姑且稱之為「分時工作者」。

在飛機上、上海的餐廳內，或在客戶的辦公室中，我看到一批批來自台灣的「分時工作者」，動搖長久以來外派中國的模式。

普瑪斯（Promax）時尚休閒機能包行銷經理楊宏，就是典型的「分時工作者」。他從2006年起開始在大陸、台灣分時工作，主要負責大陸市場行銷，目前分時工作的狀態是，一個月在台灣，一個月在大陸，在大陸期間，兩周在上海，一周在北京，一周在香港。

2006年之前，楊先生還是不固定的出差一族。總部設在台北的普瑪斯，當時亟於拓展海外市場，隨著大陸分公司的設立，楊先生頻頻出差。

打拚幾年後，楊先生的工作狀態漸趨穩定，轉變為在兩岸有固定工作時間的分時狀態。

他告訴我：自己非常喜歡接受新挑戰，因為在大陸成長的空間較大，「台灣市場是很局限的，你甚至可以想像得出十年以後的樣子，而在大陸的話，可能會完全不同。」

對做了幾年「空中飛人」的楊先生來說，兩岸直航讓他的工作更為稱心。

現在，他可以早上從台北飛到上海開會，中午可以從上海飛抵北京拜訪客戶，晚上就能回到台灣。

正如楊先生所說：「生命總是充滿了挑戰，過去的我只想著台灣的市場，沒想到今天的我卻可以在兩岸三地打造品牌。」同樣也在中國的我感同身受。我體會到，能夠在世界的市場打拚，其「過程」與「結果」一樣，值得驕傲。

死亡課程

房間裡，燭光搖曳，哀樂悠揚，布滿鮮花的祭壇前，卜相珠宣讀自己的遺囑，哽咽不已，「真不敢相信今天是我活著的最後一天。」

「老公，今天是我們相聚的最後一天，我想對你說，對不起，我常常只想到自己，也不是個體貼的妻子。爸爸媽媽，想到你們，我只想哭，我愛你們。」說到這兒，她已泣不成聲，哭倒在地。接著，她被扶進棺材躺下，等著「下葬」。

這是現在韓國職場上最紅的教育訓練──假死體驗如何「善終」。

「韓國很多不好的事都排名世界第一，例如自殺率、離婚率、罹癌率，我就想，何不辦個體驗死亡的課程，教人如何珍惜所有，好好過完這一生。」四十歲的高明書，原本是個保險業務員，看了太多悲劇，感慨人生苦短，善終不易，因此他離職創辦韓國生命諮詢顧問公司，推出假死課程，讓人們設想，如果今天即將死亡，你如何看待自己的一生。

假死訓練變員工必修課　三星、現代汽車都實施

假死課程一推出，立刻造成轟動。二○○四年推出以來，學員人數已超過五萬人，從三星電子、現代汽車到許多保險公司、資產管理公司，都將員工送到高明書的公司上課，鼓勵員工檢視生活中的優先順序排列是否合理之外，主要的目的是預防員工自殺。

假死訓練現在已經成為三星電子和壽險公司教保生命（Kyobo life）員工教育訓練的必修課，兩家公司甚至還挪出空間布置一間舉辦假葬禮的禮堂。ING安泰和安聯人壽（Allianz）等在韓國的外商公司，也都將員工送去上假死課程。

在韓國，自殺問題嚴重。根據經濟合作暨發展組織（OECD）統計，韓國自殺率五年來增加一倍，平均每年十萬人中有二十四．七個人自殺，是已開發國家中自殺率最高的國家。

自殺率陡升，專家歸咎於快速工業化、社會變遷劇烈、生存競爭激烈和財務壓力沉重；企業習慣長時間工作，員工情緒容易低落之外，生活品質普遍不佳。「過去三、四十年來，我們看到社會很多的改變，為了適應資本主義價值，大家的日子都不好過。」韓國自殺防預協會理事長洪康輝說：「劇烈變遷的同時，社會支援網絡又很弱。」

四十五歲的李鑄衡，是一家生產夏威夷衫公司的經理，為了檢視自己的前半輩子和替往生做準備，他最近自己報名去上假死課程。「我從沒想過自己有一天會離開我的家人，我現在了解到如果我突然死了，我的老婆、小孩會多麼孤苦無依。」

課程收費從一千六起跳　穿壽衣拍遺照再學立遺囑

高明書的假死課程，一堂課收費五十美元（約合新台幣一千六百元）至三百美元（約合新台幣九千四百元）不等。

上課一開始，學員先穿上壽衣，拍了遺照之後，領到一只生命計時器，以秒倒數計時葬禮舉行的時間；接著學員被帶到一間昏暗的小房間，坐在只點著一枝蠟燭的桌前，思考「如果你今天就要死，你想告訴家人什麼？對於自己的工作、人生，你又會怎麼評價？」等問題，然後寫下遺囑。

幾乎沒有例外，學員一開始寫遺囑，便會開始啜泣，女性尤其哭得傷心。

寫完遺囑之後，學員捧著自己的遺照，走進「死亡體驗室」，那是一間很大、很暗的房間，裡頭擺放著許多空棺材，牆上掛著多幅死去的名人照片，包括美國前總統雷根、黛安娜王妃、三星創辦人李秉哲等。

穿著壽衣、選好棺材之後，學員在祭壇布滿鮮花，擺著「遺照」的祭壇前一個接一個宣讀遺囑之後，躺進棺材。這時，穿著韓國傳統死神服裝的工作人員在每個學員的胸前放上一束鮮花，接著便進行蓋棺，釘上釘子，撒上泥土，學員躺在棺材裡五分鐘，「但感覺像三十分鐘那麼久。」

棺蓋取下之後，高明書問學員有什麼感覺？「他們釘釘子和撒泥土的時候，我感覺我好像真的死了。」

學員李鑄衡回憶：「本來認為死亡離我還很遠，但現在已經歷過死亡，我決定要好好過日子。」

川南教育訓練機構經理鄭允洙上過課之後，最近也考慮將員工送去上假死課。她說，那種經驗很嚇人，「我覺得我快窒息了，我在棺材裡嚎啕大哭，我對自己做的很多事情及犯過的很多錯，非常後悔。」

體驗死亡更了解生命之美　假死課程在十七國有專利

這項課程，與柯維（Stephen Covey）著作《與成功有約》( The Seven Habits of Highly EffectivePeople）有異曲同工之妙；柯維在書中建議讀者想像：在自己的葬禮中來參加葬禮的人的臉、自己從棺材裡爬出來，拿著紙和筆請參加葬禮的家人、朋友、同事寫下對自己的感言。

對於這類課程預防自殺的效果，醫療專家抱持懷疑態度，「針對憂鬱和衝動行為的根本原因去做治療，我認為比較重要，而且應該是在上這種課之前採取治療行動，」三星醫學中心神經醫學科教授金鍾洪說。

但高明書表示，上過這項課程的人普遍變得比較細心、體貼，對自己的生命也給予比過去更高的評價。「生命是父母給的禮物，但生活的面貌卻是你自己的選擇，體驗死亡之後，人們開始了解到生命之美。」

高明書的假死課程大受歡迎，模仿他的課程也紛紛在坊間出現。但站在新購入的教學大樓前，高明書對自己的領導地位相當有信心，因為他早在推出課程之初，就在韓國和美國、日本、德國、印度等十七個國家登記專利，目前他的公司在漢城和羅州設計據點，下一步，他將擴張到日本和中國。

辣椒指數

中國有好幾個省份都以吃辣椒聞名，但據說中國開始大規模種辣椒只有幾百年歷史，在地球的其他角落，還有許多人也鍾愛著辣椒。比誰的辣椒最辣也成為很多地區經常搞的趣味活動。

南美吃辣椒歷史最悠久
據考證，最早的辣椒生長在智利的山谷裏，後來 被引種到墨西哥，這兩個南美國家吃辣椒的歷史都有6000年以上，至今仍是公認的辣椒王國。墨西哥人對辣椒到了癡迷的地步，不但一日三餐頓頓不落，還發明 了讓外人驚詫的“水果就辣椒”：把削皮的芒果、柳丁插在小棍上，蘸滿紅彤彤的辣椒粉，直接送進口中大嚼；他們還有一種更離奇的吃法：邊喝龍舌蘭酒邊飲辣椒 汁，往往不一會兒就滿臉通紅，也不知是醉的還是辣的。
智利人同樣酷愛辣椒，他們覺得自己悶頭吃不過癮，就發起了每年一度的吃辣椒大賽，至今已舉辦了30多屆。

辣椒指數很有趣
美國人對辣椒也有巨大貢獻。1912年，美國人斯科維爾發明了以自己姓氏命名的“辣椒指數”，成為全球通用的評判辣椒辣度的科學標準。斯科維爾標準很有趣，1個斯科維爾代表用一定數量的清水稀釋辣椒素後用舌尖感受不到辣味，數字越大說明辣度越高。

自從有了“辣椒指數”，就有好事者開始一年一 度評選“世界第一辣椒”。平均辣度達57.7萬斯科維爾、由墨西哥、智利共同培育的沙維那亞伯內洛紅辣椒是冠軍領獎臺上最常見的面孔。據說這種辣椒辣到 在嘴唇邊輕輕一擦，整個嘴唇就會辣得腫起來。據說1992年，一名選手參加吃辣椒大賽，一口氣吞下13個這種辣椒，不久後口鼻噴煙全身起火，不到20分鐘 就燒死了。雖然沒有任何證據說明他因為食辣而亡，但這次事故確實給辣椒增添了更多的傳奇色彩。
“斷魂椒”今年奪冠

不過花無百日紅，前兩年，英國一對夫婦培育出一種辣椒，辣度高達92.3萬斯科維爾，一舉奪下冠軍。這種辣椒辣到一般人不戴手套根本不敢碰的地步，因為一碰就會感到皮膚灼痛，甚至在播種時還要看風向，否則辣意可能順風灼傷播種人的眼睛。

2007年年初，多年屈居亞軍的印度阿薩姆邦 “斷魂椒”以100.13萬斯科維爾的驚人辣度奪冠成功，加冕“世界第一辣椒”。這種辣椒原本是種在耕地四周，用來辣跑偷吃的大象，如今給人吃，有人敢吃 嗎?有，當地一個叫安娜狄塔的婦女可以在兩分鐘內面不改色地空口吃下60個斷魂椒，她眼下正刻苦練習，打算在辣椒大賽上一顯身手。

由於近來研究發現，吃辣椒有防癌、減肥、鎮痛 等多種功效，喜歡辣椒的人越來越多。近10年來，美國以辣椒為特色的墨西哥飯館數量猛增50％以上，而原本不怎麼吃辣椒的德國人、英國人也開始青睞辣椒 菜。如今辣椒不但風靡全球，甚至走向太空：據說，美國太空人隨身攜帶的個人裝備箱裏都備有1瓶辣椒油。

出國不先講的後果

我們科的人都這麼熱情，日後您要出國~~~記得一定要"低調"
ㄛ…

百年之後

知名作家趙寧前幾天 (2008/09/05) 病逝榮總,
回頭再看這篇趙寧自己撰寫的文章時
格外有感觸 ………

百年之後 ~ 作者：趙寧

我去民權東路的殯儀館參加一個朋友的葬禮，最後的儀式是繞著
朋友的棺木瞻仰他的遺容。
看著朋友安詳的臉，想到去世前他因病而極端痛苦的樣子，我減少
了憂傷的情緒，感到有點安慰了。
走出殯儀館，我想到今後再也不能和朋友一起喝咖啡談笑，想到生命
的短促無常，我深深的吸了一口氣，告訴自己：「好好的來呼吸一口
新鮮空氣吧！因為百年後再也吸不到了。」就覺得空氣特別香甜。
然後，我步行到一家與朋友去過的亞都飯店喝咖啡，在那優美的
歐式咖啡廳裡，我端起咖啡，對自己說：「好好的品味這杯咖啡吧！
因為百年後就喝不到了。」
這樣想，覺得那咖啡特別的香甜。
喝完咖啡，我沿著民權東路向東走回家! ，!
走過了大家都不想進去、最後不得不進去的殯儀館。
走過了大家都在求財富、求姻緣、求子嗣的恩主公廟，香火鼎盛，
可以看到人間永不滿足的慾求。
走過了幾家婦產科的醫院，彷彿聽到新生兒恐慌面對人間的啼哭聲。
走過了廣大! 的榮星花園，看到幾對情侶在那裡談情說愛，一對新婚
夫妻在拍新婚的照片。
啊！生老病死的歷程是多麼短暫，民權東路一千公尺就走完了，
我們的人生不就是這樣的在演出嗎？
讓我們更真誠的相待吧！因為我們的人生難得、因緣難遇！
讓我們對父母多一點孝心，因為百年後只會剩下懷念。
讓我們更真誠的對待妻子或丈夫，因為百年後就不能攜手散步了。
讓我們更珍惜兒女的成長，因為百年後要擁抱他們就不可得了。
讓我們在每一個相會、每一個因緣裡，都能全心的付出與融入，
都能無私的感謝和奉獻。
讓每一刻相待都是最真誠的相待。
因為，因為，百年後，這些都不可得了！...

我們可以讓病人因病而死，卻不能讓病人因貧而死！

這是一篇老文章，如今這樣的醫德似乎不復多見，比照起前朝權貴，更是讓人覺得感慨。

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在雲林急診的最後一個夜班，想不到病人竟像知道我要離開似的如潮水般從各處湧入。晚上9點多，門診醫生轉介來一位病人溫先生。他發燒、嘔吐，右下腹有明顯的壓痛及反彈痛，看來就像是盲腸炎。我幫他作了簡單的身體檢查，告訴他和他的妻子我的猜測以及可能需要開刀。

『醫生，能不能更確定一點？』溫太太猶豫地追問。
『好吧，』由於來診病人很多，我說：
『等一下抽血結果出來我再進一步和你們討論』。

一小時後，抽血的結果顯示白血球上昇、發炎指數也升高。
『有八成的機會是盲腸炎了，』我說：
『我會請外科醫生來和你們討論開刀的事』。
只見溫太太!又!遲疑了：『八成？能不能肯定是或不是？』
我有點生氣的回答道：
『當然還有可能是憩室炎、腹腔內膿瘍等等的可能。我也可以很武斷地只告訴妳就是盲腸炎，反正開刀下來醫生也會告訴你『是有一點發炎』而妳也不會知道真相。只是醫學上本就沒有百分之百確定的事，我希望你能夠瞭解，也尊重你知道各種可能的權利。而且臨床上已經這麼像了，等待進一步檢查可能會有盲腸破裂引發敗血症的危險。』

溫先生始終不發一語，溫太太似乎不喜歡台北來的醫生這種多重可能的解釋方式。在雲林我還是第一次遇到這麼龜毛的病人；我替他打上抗生素，並且安排電腦斷層(CT)，然後轉身回到淹滿病患的來診區繼續處理其他病人。心裡直嘀咕健保局審查員若是抽到這本病歷一定會刪我CT檢查費60萬元，然後附上一句
『要放大100倍以嚴懲浪費』。

一小時後，斷層片洗出來，果然在盲腸附近有發炎腫脹的跡象。
『現在盲腸炎的可能性有九成以上了，』我指著片子對溫太太說：
!&g!t;『少數的病人可以只用抗生素注射治癒，但大多數的情況下開刀還是最好的選擇(我還是維持我的說明方式)。』
想不到她竟然回我一句：『醫生，能不能帶藥回家吃就好？』。
這回換我生氣了！來診護士一直在叫有新病人新病人快來處理，這對夫妻竟然還這麼多意見纏著我。
我說：『如果早要這樣就不需要這麼多檢查了！你不信任我們，我可以把你轉到其他醫院開刀，但要回去我不會同意。』他倆靜默不語。
我於是說：『要不然你們就簽自動出院吧，有事我們不負責！』。
想不到一直不說話的溫先生竟然開口道：『簽就簽吧！反正我爛命一條。』
我心頭一驚，只見溫太太低下頭說：
『江醫師，我們不是不想治療或住院，只是我們一點錢也沒有。他每天作捆工領現，3個小孩才有飯吃。現在要是他開刀住院…』。
我突然對剛才言語的魯莽感到抱歉，想了一想說：
『我覺得你還是開刀才能最快復原。我找外科醫師下來看看，錢的事明天一早我會照會社工室來協助你們。』
!外科醫師也真好心，他算一算開腹腔鏡復原的最快，只要住院兩天，不過要自費兩萬多元；開傳統術式住院日數稍長，但只要花三千多塊；用抗生素治療則可能要住院一週以上。『真是一毛錢逼死英雄好漢！』他搖搖頭道。
溫太太想等隔天早上社工確定補助金額後再決定治療方式，於是溫先生就先在急診打了一晚上的點滴與抗生素，溫太太則是回家哄小孩睡覺後，半夜又來陪先生到天亮。

我在晨間會議時向鄰座的蘇醫師提到了這個病人。
『想不到雲林真的有這麼窮的病人，在台北從來不會遇到…』我說。
可是他竟然皺起眉回我一句：
『你怎麼可以讓他在急診待這麼久？盲腸炎會有破裂併發敗血症的危險！』
『我當然知道啊，可是…』
我想反駁，可是他接下來的話卻讓我啞口無言：
『我們可以讓病人因病而死，卻不能讓病人因貧而死！』

『你應該先讓他去開刀，錢的事再想辦法，大不了就幫他出嘛！』
我腦中一陣昡暈，!不!是因為一晚沒睡的關係，而是他突然把我的心敲開了一道刺眼的光，像住院醫師放映在投影幕上的燈一樣亮。

我想到10年前的一個晚上，俊貿提議我們去認養貧童，我立刻就答應。那時我的薪水還不到現在的一半，卻對這樣的事毫不猶豫；更早的時候靠公費過活，還能捐出一個月的家教費並且和俊貿在補習街挨家挨戶募款。而現在，『付出』這樣的想法竟已不自覺地被排除在我行為反應的選項之外！幾千塊對現在的我來說，不過是節慶一場吃飯錢；對溫先生來說，卻是一家人命之所繫。

『我怎麼沒有想到？』我懊惱驚覺：
『當我擁有愈多時，我願意給的竟然愈少！』。

我一面想一面走出會議室，遇見社工說他們是登記有案的低收入戶，可以補助大多數的費用。我走到病床邊，看到護士小姐已經幫溫先生換好手術衣。我向溫先生解釋手術後大約要休養時間，然後拉上圍簾，把5000元放在他的手裡，他原本不說一語的漠然突然轉為羞赧，溫太太則在一旁說不要不要!。!
我硬是把他手握成拳，說道：『沒關係啦，急診加住院要幾千塊，你開完刀還要一個星期不能工作。3個小孩總要呷飯啊！』

溫太太幾乎快哭了，溫先生終於說道：
『醫師，我們雖不認識，可是，謝謝謝你對我們這麼好。我之後工作有錢，再慢慢還你。』
我揮揮手道：『沒關係，互相幫助而已。我要下班了，你還是要好好休養，不要急著出院，之後的復原才不會受影響。』

我經過忙碌的看診台，向喚醒我赤子之心的蘇醫師道謝；他一頭霧水。走出雲林急診的大門，門外清晨的陽光似乎更耀眼了。

好人好自己，壞人壞自己

科學證明心存善念身體好

一個樂觀的人因為常常使用正向思考的神經系統，所以經常分泌讓細胞健康的神經化學物質，因此比較不容易生病；一個悲觀而憤世嫉俗的人，他的神經系統不但會讓他老是使用負向思考的神經而變得愈來愈悲觀，而且在每天憤憤不平的時候，神經細胞又不斷地分泌會讓細胞凋亡的神經化學物質。所以，當人長期處於悲觀而憤怒的狀態時，可說是在慢性自殺。

小時候，父母時常提醒我們：「不管做什麼事，都要心存善念。因為善有善報，惡有惡報。」等到念研究生時，纔發現這個說法是有科學根據的。很幸運的，「心存善念」一直是我為人處世的最高指導原則。

在碩士班，曾選修一門神經化學的課程。當時令我印象最深刻的就是：在科學上已經發現，人在正向、積極的思考與負向、消極思考時所使用的神經系統居然是相反的，而且是互相拮抗的。也就是說，當一個人的思考是樂觀、祥和、感激、快樂…時，人腦中的正向思考的神經系統會產生作用，而另一套負向思考的神經系統則不但不會產生作用，還被抑制住。相反的，當一個人心中充滿了仇恨、悲傷、沮喪、恐懼、妒嫉……時，負向思考的神經系統會被激發而產生作用，但是在此同時，正向思考的神經系統卻被完全抑制住了。

而且在科學上，早已發現神經系統還有一個很特別的特徵：神經細胞在活動時是利用電傳導，並且喜歡走快捷方式，所以被活化次數多的神經細胞會比活化次數少的更容易被激活。說白了，就是「愈用愈發達，不用則退化」的現象。

所以，一個愈樂觀的人，因為看待周遭的事情總是以正面的態度；時常心存感激，對於不公或不平的事件，也都不放在心上或是認為上天會幫助……等等。可想而知，他正向思考的神經系統被活化的機率就比較高，而負面思考的神經系統卻會因為不常使用而退化了。相反地，如果一個人都只看事情壞的一面，對待事物都是以挑剔、批判的態度面對，或是經常對環境感到懷疑、恐懼，那麼，他的負向思考的神經系統就會變得很發達。同時，時間久了之後，要想激活他的正向思考的神經系統就相對的變得比較困難了。

另外，科學家們也都發現了，神經在傳導訊息時，神經細胞與神經細胞之間的訊息傳遞，是利用神經傳導物質。這些神經傳導物質，除了可以活化下一個神經細胞外，還會透過血液循環系統，影響著全身的細胞。然而，正向思考與負向思考的神經系統，除了神經細胞本身就有差異之外，連它們所分泌的神經傳導物質都是不一樣的。

值得令人注意的是，正向思考的神經系統所分泌的神經傳導物質經過實驗證明，具有刺激細胞生長發育的功能，因此，一個樂觀的人，因為常常使用正向思考的神經系統，所以經常分泌讓細胞健康的神經化學物質。也難怪科學研究會發現，樂觀的人比較不容易生病。

提到這兒，您是否很好奇？想必也推論得出來，負向思考的神經系統所分泌的神經化學物質，對身體內的細胞會有傷害作用。

最近的醫學及科學上還發現到，神經系統與免疫系統是相關聯的。甚至有科學家在電子顯微鏡下看到了神經細胞與免疫球細胞相接觸的現象。所以，不難想象，當正向思考的神經系統分泌出能讓細胞生長健康的神經化學物質時，人體的免疫系統中的免疫細胞也會變得比較活躍，能再分化出更多健康的免疫細胞，對於外來的細菌或病毒當然也就比較有抵抗力，人也就比較不容易生病。甚至我們時常聽到的，一個癌癥病人如果比較樂觀，通常癌癥都比較容易痊愈。

但是，一個悲觀的人就很難有這麼好的運氣，因為他的身體中的免疫系統被負向思考的神經系統影響下，很多免疫細胞早已死亡而不再具有保護作用了。

激活正向思考的神經.

當然，一個普通的人，並不見得總是可以百分之百樂觀或總是百分之百悲觀。不過，如果能夠在愈多的時刻保持樂觀、祥和、喜悅、感恩的心情，避免憤恨、不滿、妒嫉、不安、懷疑的情緒，那麼，這個人的正向思考的神經就會時常被激活，然後久而久之，身體就愈來愈健康，免疫系統愈來愈強健，當然也就愈來愈不容易生病。而且正向思考的神經系統，也會愈來愈發達，想法就愈來愈樂觀積極，形成了一個良性的循環。

最近幾年來，產生許多怪病，甚至有很多好幾年前就已經滅除的感染性疾病，都又再度發現。很可能就是因為現在的人心，早就不再像以往那麼真誠而善良了，所以，很多的疾病都因為自身的細胞不健康，而變得難以醫治。

曾看到過這樣樸素的話語:「好人好自己，壞人壞自己」。世上沒有損人利己的事情，損害別人就是損害自己。人要想真正健康幸福，要用愛、感恩和祥和的心代替所有怨恨、不滿和憤怒的病態心理。

農夫vs律師 出了車禍

這個笑話給了我們一個啟示, 不是 Title大 或是 學問高 就佔優勢.

重要的是, 在關鍵時刻, 能夠保持冷靜, 思慮清晰才是贏家.

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嘿！這個厲害。記得要學起來

有一個農夫和一個律師汽車相撞，

律師高傲的拿了一張名片給農夫，

農夫也從他的後車廂拿出了一瓶威士忌，

說道：『你好像受驚不小，喝一口吧!酒可以定定神…』

律師就喝了一小口。

『你的臉色還是很蒼白』，農夫說道：「再喝幾口吧!』

在農夫勸說下，律師又喝了5、6口，然後律師提議說：「你也喝幾口吧』

『我不要」農夫說：「我在等交通警察』

初遇丁丁

因為去泊士樓想看看那社區晚上的樣子，涼風徐徐真是好。但更好的是遇見了一個美麗的女孩，丁丁，江西人，現在城北工作。她很落落大方，經過他的協助我看了一下那房子的格局，其實一房一廳一衛對我來說正好，重要的是那比較有自己的家的感覺。

回來又上網查了一下那裡的租金，千把塊人民幣，可以接受。明天就去看看房子吧～

留幾枚柿子在樹上吧！

在以色列農村，每當莊稼成熟收割的時候，靠近路邊的莊稼 地四個角都要留出一部分不收割。四角的莊稼，只要需要，任何人都可以享用。他們認為，是上帝給了曾經多災多難的猶太民族今天的幸福生活，他們為了感恩，就 用留下田地四角的莊稼這種方式報答今天的擁有。這樣既報答了上帝，又為那些路過此地又沒有飯吃的貧困的路人給予方便。莊稼是自己種的，留一點給別人收割， 他們認為，分享是一種感恩，分享是一種美德。

無獨有偶，韓國北部的鄉村公路邊有很多柿子園。金秋時節，這裏隨處可見農民採摘柿子的忙碌身影，但是，採摘結束後，有些熟透的柿子也不會被摘下 來。這些留在樹上的柿子，成為一道特有的風景，一些遊人經過這裏時，都會說，這些柿子又大又紅，不摘豈不可惜。但是當地的果農則說，不管柿子長得多麼誘 人，也不會摘下來，因為這是留給喜鵲的食物。

是什麼使得這裏的人留有這樣一種習慣，原來，這裏是喜鵲的棲息地，每到冬天，喜鵲都在果樹上築巢過冬。

有一年冬天，天特別冷，下了很大的雪，幾百隻找不到食物的喜鵲一夜之間都被凍死了。第二年春天，柿子樹重新吐綠發芽，開花結果了。但就在這時，一種不知名的毛蟲突然氾濫成災。那年柿子幾乎絕產。

從那以後，每年秋天收穫柿子時，人們都會留下一些柿子，作為喜鵲過冬的食物，留在樹上的柿子吸引了許多喜鵲到這裏度過冬天，喜鵲仿佛也會感恩，春天也不飛走，整天忙著捕捉樹上的蟲子，從而保證了這一年柿子的豐收。

在收穫的季節裏，別忘了留一些柿子在樹上。因為，給別人留有餘地，往往就是給自己留下了生機與希望。自然界裏的一切，都是相互依存的，一榮俱榮，一損俱損。

給予，是一種快樂。因為給予並不是完全失去，而是一種高尚的收穫。給予，是一種幸福，因為給予能使你的心靈美好。

留幾枚柿子在樹上，那是一道人間最美的風景。

童黨萬歲

奇怪吧！居然是在大陸這裡看到童黨萬歲這部電影，而且是在中秋節前的週六（明天週日才是中秋節）。

這部片算是老片了(1989)，片中的鄧安寧，李志希，張震都跟我是同時代的人，看他們年輕的樣子很難想像現在變老的模樣。然而他們真的都變老了，自己想必也是，只是自己還不承認。

片裡面的背景講的都是我們那個成長的年代，抓匪諜，未婚生子，跑酒吧，開舞會，這一切的一切感覺都好親切。

第四節的情節實在曲折，石頭（李志希)居然因為看到長得像以前暗戀對象的年輕女子(李明依)而上前搭訕甚至發生關係，而老天安排造化弄人，這個女子就是好友的女兒...

好友毛弟（鄧安寧）因為老紀女兒（李明依）的任性而被誤殺也是高潮之一，相對的毛弟死在塞車的路上，那更顯得人生到處有無奈。

我沒辦法把它下載回來，只能線上觀看：

同黨萬歲

墮落療效

我經常聽見熟識的朋友在電話裡抱怨，或是在偶而的聚餐場合裡唉聲嘆氣，盡是推說，職場生活讓他們無暇顧及自己的生活品質，或是根本沒有空隙去思考自己的存在意義，總是日復一日，這一個月領完薪水之後，期待下一個三十天之後新台幣再次落袋，一年過了再 repeat一次，不知不覺，頭禿了，小腹大了，當時意氣風發想要如何大幹一場的豪情，全部不見了。

有一次，我就拉著「病入膏肓」的昔日同事，硬是要他請一天休假，帶他搭捷運去了一趟淡水，坐在波光粼粼的河堤上吃著烤玉米；回程去了迪化街採購滿滿一個背包的中藥材，又是固肝、又是養生的；然後跑到剛開幕的「台北之家」，在下班的尖峰時刻裡，坐在庭院的露天咖啡座，望著路上倉促奔波的城市人，我們各自拿著剛買的書，各自在桌邊的角落裡讀了起來，然後他突然抬頭，很是得意的說，沒想到這麼近的距離，也可以這般盡興。

後來，他就經常「偷」時間跑到書店去看書，或是跟著我去真善美戲院看那種觀眾很少的國片，端著阿宗麵線蹲在騎樓的柱子旁邊忽嚕忽嚕的下肚，有一個晚上，我接到他的電話，他說，白天的會議讓他有一種挫敗的感覺，他索性在回家的捷運途中下車，跑到成都路的老咖啡館喝咖啡，跟老闆天南地北的哈拉許久，所以他打電話告訴我，原來治癒工作的挫敗感，不是去看一本很商業化的「勵志書」，也不是去聽一種昂貴的課程教你「如何在三十歲之前賺到一百萬」，而是主動出擊去做一些你一直想做卻以為自己做不到的樂子，那樣的感覺，爽呆了！

那晚的電話連線，我聽到他雀躍興奮的聲音，我自己幻想著他正走在西門町的路上，左手邊是天后宮，右手邊斜前方是紅樓，他那下班後的身影沐浴著台北的夜色，有一種幸福的光澤。

很多人都放任著壞情緒逐漸長大，辦公室的種種不滿，跟著打卡下班之後打包回家，壞情緒跟著你吃晚飯、看電視、甚至入睡，隔天醒來之後繼續攪拌，幾個不得志的人聚在一起，猶如後宮過氣的妃子，天天看著皇上過門不入，也只能數落新來的寵妃是狐狸精，搞得跟你共事的伙伴都成了不共戴天之仇的敵人，日子還是得過下去，但是，這樣殺氣騰騰的情緒，怎麼好留著過聖誕節呢？

無非就是「轉念」，那個「轉念」的樞紐就在自己腦袋裡的一個小開關，人要懂得體悟、 要懂得感動、要懂得踩煞車，情報誌可以告訴你哪裡有便宜的餐廳哪裡有好吃的料理，勵志書叫你 step 1做這個、 step 2做那個，這些都是表面的安心，如果你沒有自我恢復的本領，任何花錢買來的忠告都是狗屁。

我自己稱這種自立自強尋找快樂的方法，叫做「墮落療效」，搭一種從來沒有搭過的公車路線，拐進去一條從來沒有走過的小巷，一旦發現此刻不做終身就會後悔的事情，卯起來也要排除萬難去搞定，這些都跟賺錢與名利相去甚遠，在專家眼中可能是一種墮落，但人生幾何，幹嘛時時刻刻把自己武裝成隨時戰鬥的獅子，躺在床上睡覺也直挺挺的備戰如殭屍，何等累人啊！

去看一場電影吧！去聽一場演唱會吧！

去做一件很久沒有做，卻顯然可以讓你盡興的事情。

去他的通貨膨脹、去他的年終考績、去他的搖頭丸，沒有人可以扼殺你自己的快樂，除非你自己不想好好過。