Sunday, September 16, 2012

瑞士梨酒,這梨是怎麼塞進瓶子的?


瑞士梨酒用各式各樣的瓶子灌酒,可是有一個問題是:

這瓶子中的梨是怎麼塞進去的?

難不成用科技把梨先變小,然後讓進去,再變大?(好白爛的想 法)。




去梨園看了之後,茅塞頓開...

原來梨從小就和瓶子綁在一起了。

梨酒是來自瑞士鄉村的一種傳統。

瓶裡的酒,則是上等瑞士梨白蘭地Williamine Morand

將在瓶中長好的梨去柄後連同酒瓶一起洗淨吹乾;

往瓶中注入100度 的食用酒精,將新鮮梨果浸泡2個 星期(殺菌保鮮);

倒出食用酒精,注入43度 的上等梨白蘭地,封瓶後就是精美之作啦。

瑞士梨酒,梨在瓶中可保存4年 不變顏色。



















------------------------------------------
閉門即是深山,讀書隨處淨土∼

No comments: